★チュウボウタイムズ★

 ~「食」のプロがお伝えする現場の奮闘記~
  この笑顔が見たくって私たちはお仕事させていただいています。
  これからも、幸せなひと時を作るお手伝いをさせてくださいね

先日オッサン氏から少々フライング気味に情報が出てましたが
ノリの方からも本日発表させていただきます

なんと!・・・




いこいの里に「カフェ」がOPENいたします

その名も「coco★cafe」(ココカフェ)です
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美味しいコーヒーが飲みたい、ホッとくつろぐ時間が欲しい、介護の悩みがあるんだけど話す場所が見つからない・・・など、どんな方でも自由な時間を思い思いに過ごしていただけるカフェです。

他ではちょっと飲めないようなこだわりの珈琲やスイーツ、焼きたてのパンなどを月替わりでご用意して皆様をお待ちしています。_(._.)_

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スペシャルティ珈琲がこの価格とは・・・・
自分で言うのもなんですが無茶してます(笑)






美味しい物食べたり、お友達と談笑したり、1人でゆっくり過ごしたり・・・
今は一ヶ月に一度の開店ですが、これをきっかけにあなたの時間作りを始めてみませんか?
人と人のつながりや、ほっとできる自分の居場所がきっとcoco★cafeでみつかりますよ。

第一回開店日は4月29日(日)です


豪華景品の当たるオープン記念の抽選会も行っていますので是非!

みなさまのご来店coco★cafeにてお待ちしています

あっついです・・・
今日はまた一段とすごいなあと思ったら
なんと名古屋、今日は27℃まで気温が上がるそうです・・・

寒がりのノリも、さすがにそろそろひざ掛けとさようならとなりそうです。

別れがあってちょっと寂しい気もしますが・・・今日も張り切ってお仕事です



今日はデイサービス熊味館へ出張ランチへ行ってきました。

・本日の提供メニュー

・鰤のあつめし
・菜の花とあさりの酢味噌がけ
・鯛の赤出汁
・セミノール です。

「あつめし」魚の切り身を醤油、酒、砂糖などで和えたものを温かいご飯の上にのせ、ねぎやごまなどの薬味をのせて食べる、大分の郷土料理です。

今回皆さんの目の前で解体ショーをしたんですが・・・
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気が付いたらお魚はこんな感じに・・・
解体ショー中の写真を取れませんでした。ごめんなさい。

鰤が会場に登場すると「お~~~っ」と歓声が上がり
ショーの最中、一匹の大きな魚が刺身になっていく様子を、じーーーっとみなさん興味深そうに
ご覧になっていましたよ

・・・じーっと見つめられてノリは緊張。


で、解体ショーを何とか終えて盛り付け。
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デイのスタッフにも協力を得て、急いで仕上げます。

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完成~ お待たせしました。_(._.)_


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いつもはちょっと怖い表情した??利用者さまも、ニコッとして「うまいよ!」と一言。
今日もたくさん召し上がっていただけました。
喜んでいただけたようで嬉しかったです。






いいお天気に恵まれている240市です

そして、既に卓上扇風機が手放せなくなっているオッサンです

ハイ、こんにちは

いよいよ、もうすぐ、ノリさんの一世一代の晴れ舞台がやってきます

詳しくは近いうちにノリさんからセンセーショナルに発表があると思いますが、ちょっとだけネタバラし
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なんとノリさんのハンドドリップによるスペシャルティーコーヒーがこんなお値段で頂けちゃったりします

そして、スイーツも・・・

まだノリさんからの公式発表がされていませんのでモザイクを掛けていますが、きっと近いうちに記事がアップされると思います

午後から晴れてきた240市です

そして、今日は見てはいけないものを見てしまったオッサンです

ハイ、こんばんは

その見てはいけないものとは・・・
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なんと
ノリさんが泣いているではありませんか

最初はてっきり編集長に怒られて泣いているのかと思いましたが・・・・
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どうやら・・・・
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玉ねぎを切っている最中に涙が止まらなくなっただけのようです

原因が編集長に怒られたことじゃなくてちょっと安心しました~

これからも玉ねぎさんと仲睦まじくお願いします

雨の240市よりこんにちは

今日は400g痩せたと思われるオッサンです

今日もおやつレクに行ってきました~

お伺いしたのは丁田館二階デッス

本日のスイーツは、前回と同じくティラミスフルールでしたが、今回はラウンド型のホールを作って、それを10カットにして提供しました
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デコレーションは、ホイップをクルクル巻いて、半分にカットしたいちごを飾り、そこに刻んだいちごを混ぜたいちごソースをたっぷりと掛けて完成です

今日もご利用者の皆さん、とっても喜んで召し上がってくださいましたよ
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