★チュウボウタイムズ★

 ~「食」のプロがお伝えする現場の奮闘記~
  この笑顔が見たくって私たちはお仕事させていただいています。
  これからも、幸せなひと時を作るお手伝いをさせてくださいね

2017年10月

最近、身体が重ダルい・・・いや、本当に重いオッサンです

再びこんばんは

先ほどの続き・・・
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あれ

見慣れない人がひとり・・・

今日は、管理栄養士さんが初参戦でした~

男性ご利用者の皆さん大興奮で、結構、絡まれていましたYO(笑)

寒くなってきたね~な240市です

ある人から、いつも涼しそうな顔して仕事してるよね~て言われたオッサンです

そして、涼しそうな顔をしていても、実は切羽詰まりまくりのオッサンです

ハイ、こんばんは

切羽詰まっていても、イベントだけは休みませんよ~

そんな今宵は、Brasserie KUMAMIの日でした~

本日ご提供したメニューはこちら
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豚肩肉と茸の煮物

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小海老とやりいかのジェノヴァ風サラダ仕立て

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油揚げと納豆のねぎ味噌ピザ仕立て

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本まぐろ中とろと真鯛の握り寿司

の4品でした~

いつものように美味しそうな2.5㎏級の真鯛です
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そして、本当は本まぐろ赤身を注文したのに、何故か中とろがやってきて~・・・

倍以上お値段が違うので、魚屋さんに笑顔で・・・

オッサン➡『ブツはそれを置いてってもらってええから、伝票だけ赤身で切りなおしてきてや~

魚屋  ➡『え”っ(絶句)』

オッサン➡『今さら取りに帰れんやろうし、持って帰ってもどうしようもないんちゃうん

魚屋  ➡『そらそうですけど・・・』

オッサン➡『持って帰って処分するしかない上に、さらに赤身をすぐに持ってきてもらわなあかん
      しな~・・・二度手間やで~』

魚屋  ➡『まあ、そうなんですけどね・・・(10秒以上無言)・・・』

オッサン➡『年寄りがそれ食べたら、めっちゃ喜んでくれるやろな~

魚屋  ➡『わかりました、もうよろしいわ。みんなに食べさせてやってください

オッサン➡『ホンマにかめへんの後で返せへんで~

魚屋  ➡『(泣きそうな顔)・・・・・

というわけで、今夜は非常にステキな握り寿司となりました~(笑)
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そして、今回からなんとカラオケが新しくなりました~ わーパチパチパチパチ
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皆さん、ご馳走を食べて~、一杯呑んで~、カラオケ歌って~、チョーご機嫌でしたよ









こんばんは。おばちゃんです

明日のお昼のデザート~ハロウィンのゼリーです

デザートのゼリーも記念日によっていろいろ可愛いのがあるんですょ

おばちゃんは、厨房のお仕事を始めていろんな食材があるのを厨房の皆様に教えてもらっています

一番年上なのに、知らないことがいっぱいですぅ

ハロウィンデザートどんな感じなのかしらん

皆さまお楽しみにぃ



こんにちは


台風一過で今日はとってもいいお天気ですね


だけど、寒さが急にやってきました


最近は、気温の変化が激しくて、どんな服を着てきたらいいのか迷うのが悩みです


そんな小さな悩みはさておき、


この前八百屋さんが配達してきたキウイときゅうりを見て思い出したことがあったので、つぶやきたいと思います。


とってもどうでもいい話なのですが…


あれは確か、私が小学生だった頃、作文か日記だかに、「キウイ」を使った文章を書いたのですが(どんな文章だったかはハッキリ覚えていません…)


先生から、「キュウリ」で添削されてしまいました


いやいや、先生、私が書きたかったのはキウイだから


なぜにきゅうりと添削されたのか、未だに謎です


ちなみに、その先生から、スーパーマーケットの名前も添削されました(これは詳しく書くと長くなるので省略します




 

只今、台風が接近中の西尾市です。こんにちは。_(._.)_


まさかこの時期に立て続けに台風がやってくるとは・・・
とっても憂鬱です。

厨房の仕事だから、あんまり関係ないでしょ?って思われるかもしれませんがそうでもないんです。

デイサービスへの配達したり、イベントのため他の事業所へ出張したり、足りないものを買いに走ったりと結構外に出ることも多いんです。そんな時はやっぱりずぶ濡れ。

用意する食事の数も変更があったりします。もちろん、こんな時でも間違えたらいけないのでいつも以上に気を遣います 時間にも間に合わせないといけないし・・・。

はい。そんなわけで台風が来た当日の厨房は戦場となります(笑)

台風が来て喜べるのは学生までですかね~? 


どんな時でも一緒に頑張って下さっている仲間に感謝です。負けずに頑張りましょう~


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