★チュウボウタイムズ★

 ~「食」のプロがお伝えする現場の奮闘記~
  この笑顔が見たくって私たちはお仕事させていただいています。
  これからも、幸せなひと時を作るお手伝いをさせてくださいね

カテゴリ: 行事食



こんばんは 



とってもいいお天気でしたね



今日の昼食は、こどもの日ということで、子供が好きな食べ物を集めた



『大人のお子様ランチ』



を提供しました。


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メニューはこちら


ワンプレートの中に

ピラフ

とんかつ

スパゲッティナポリタン


小鉢に

サラダ

そして

手作りの抹茶ういろう(厨房のお姉さまの力作です

そして


コンソメスープ


です


これは、なかなかのボリューミーさんではないですかね


普段、あまり提供していないものを出してみたいねということで、スタッフと相談しながら作りました



食堂の皆さんに感想を伺ったところ、



「美味しい」というお声をいただきました



しか~し


心はすでに夕食の箱寿司へ向かっている方も



まあ、楽しみの時間は長く続いた方が良いですもんね



例えるならば、



『本番の遠足よりも、遠足の前日の方が楽しみすぎて眠れない』



とでも申しましょうか



何より、喜んでいただけてハッピーです



ではでは、後編へつづく・・・






さて、ここでクイズです


この記事(こどもの日行事食・前編 ~大人のお子様ランチ~)に、


最新記事10記事以内に登場したものがあります。


それはいったい、何でしょうか


答えは後編にて

遅くからこんばんは🌃
48%が女子成分らしいノリです…😨😨😨

そんなノリが今日のひなまつり行事食をご紹介します~✨

お品書き

★ちらし寿司
★菜の花辛子和え
★茶碗蒸し
★花麩の澄まし汁 です。👍
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彩り豊かに仕上がりました❗👏
いくらもたっぷり、なかなか豪華でしょ😁

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もりつけする品数が多いので大変なのですが😓これだけ並ぶと気持ちがいいですね~👌

利用者の皆さんにも好評✨
普段はお粥を召し上がられる方も、住宅スタッフの協力をいただいて今日はお寿司にチャレンジ。なんと完食してくださいました😲


やっぱり喜んでいただけると、やりがいがあります💪💪💪

「食」で元気になっていただけたら最高です‼
これからも厨房部、頑張りますよー💪

新年に相応しく、とても晴れやかな240市です

そして、いつ何時も晴れやかな心でいたいオッサンです

ハイ、あけましておめでとうございます 

そんな新年一発目の行事食はお節料理です

まずは朝食です
2018おせち朝
GrandPeerでは半月盆に盛り付けての提供です。
左から時計回りに、花五目卵巻き、豆きんとん、やわらか昆布巻、甘酢大根おろし いくら添え、寿かまぼこの五品にご飯と清汁仕立ての雑煮が付きました~

そして、昼食はこちら
2018おせち昼
九つ割り弁当箱に盛り付け、品書きを添えました。
その中身は~・・・
2018おせち昼2
こんな感じで、手前から時計回りに、昆布巻ときゃらぶき、いちご、伊達巻と田つくり、才巻海老と隠元煮、煮しめ、紅白かぶら、芋甘露煮と黒豆煮、紅白かまぼこ、で真ん中がまぐろと真鯛の紅白お造りの全十三品に赤飯と味噌仕立ての雑煮が付いた超豪華版でした

そして、ご利用者の皆さんのお席を回り、お話を伺っていると、何やら怪しげな人が・・・
3
なぜだか分かりませんが、毎年恒例になっているスタッフによる女装でのお屠蘇振る舞いです(笑)

また、画像のスタッフの女装が良く似合っているので、一瞬、交際を申し込みそうになりましたが、
ギリギリでセーフでした~

そんなこんなで、今年もハチャメチャなブログをどうぞご愛読くださいますよう、お願い申し上げます

こんばんは。
今夜はクリスマス。🎄みなさんは、どんな風にしてお過ごしでしょうか?


それぞれの人には、それぞれの幸せの形があると思います。
みなさんが幸せを感じられる1日でありますように。

グランド・ピア、グランドールの夕食には、クリスマス行事食が提供されました。

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クリスマス、感じてもらえたでしょうか?

みなさんにも、幸せが訪れますように。🎅🍀



こんばんは 



今日は敬老の日ですね



皆さんは、ご自分のおじいさん、おばあさんに何か喜ぶようなことをしてあげましたか?



私の祖父と祖母は他界していますが、



子供の頃は、妹と二人で敬老の日のパーティーを考えて、ご飯やお菓子を作ったり、プレゼントも用意したり、お部屋の飾りつけをしたりしてたな~と思い出していました



あ~懐かしい



それはさておき……



本日の夕食はグランド・ピアとグランドール、ともに敬老の日の行事食を提供いたしました。



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刺身3種盛り(まぐろ・サーモン・甘えび)

茶碗蒸し

ほうれん草の白和え

赤飯

花麩の澄まし汁            でした。




行事食は、盛り付けや下調理などの手間がかかりますが、その分喜んでいただけるので、提供できることを嬉しく思います



これからも、美味しい食事・楽しい食事を研究していきます


人生の先輩に喜んでいただけるように




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