★チュウボウタイムズ★

 ~「食」のプロがお伝えする現場の奮闘記~
  この笑顔が見たくって私たちはお仕事させていただいています。
  これからも、幸せなひと時を作るお手伝いをさせてくださいね

カテゴリ:オッサンの部屋 > good morning!!

朝はずいぶんと寒くなってきた240市です

そして、目覚ましをセットし忘れて寝たのに、いつもより5分遅れで目が覚めたオッサンです

ハイ、おはようございます

それにしても、我ながらよく目覚めたな~と感心しています

今朝の一杯
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いつの間にやらグレープティーが終了し、アップルティーに変わっていました

それにしても、毎日大きいことから小さいことまでいろいろとありますね~・・・

いろいろと出来事が多すぎて、Everydayスリリングな生活を送ってます

しかし、その割には体重は減っていないので、今日も全力で働いて減量したいと思います

こちら爽やかなお天気の240市です

そして、朝からブログを更新しているオッサンです

ハイ、おはようございます

今朝の一杯
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リプトンの新製品、グレープティーです。

昨日のバーベQで2時間ぶっ通しで焼いていたら・・・・












バテバテでした~
ホントヤバかったです

そんな訳で昨日は早めに仕事を切り上げて帰宅し、気づけば爆睡で11時間も寝てしまいました

でも、そのおかげですっかりリカバリーし、今日からまたがんばって仕事をしたいと思います

朝からムシ~っとしている240市です

そして、朝から汗だくなオッサンです

ハイ、おはようございます

今日は曇っていますね~・・・

関東・甲信では観測史上最速で梅雨が明けてしまったようですが、この地方でもこのまま明けてしまうんでしょうか・・・

夏の水不足が心配ですね~

今朝の一杯
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相変わらずマスカットティーです

先日ノリさんと行ったランチ
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麺の樹ぼだいの限定メニュー『牛肉つけ麺』全部乗せです
ノリさんは普通の和風とんこつだったような・・・

オッサンにはちょっとピリ辛で、大人の味でしたね~

どうやらノリさんは初ぼだいだったようです
お口に合ったんでしょうかね~・・・

まあ、グルメレポートは置いといて、今日も一日張り切って参りましょう

今日は午後から晴れてくる予報の240市です

そして、今日は一日中大忙しな予感しかしないオッサンです

ハイ、おはようございます

今朝の一杯
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変わらずマスカットティーです。

そして、今日は月イチ恒例のcoco★cafeオープンの日です
管理栄養士さんはcoco★cafeで提供するパンを焼くのに、より一段と気合が入っているようです
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午後からは晴れてくる予報が出ていますので、ご予定のない方はまったりとしに、ご予定のある方もお出掛けついでにお立ち寄り頂ければありがたく存じます

営業時間は13:00~16:00となっております。
開催場所は熊味館二階のcocokaraです。

是非、多くの皆さまのお越しを、心よりお待ち申し上げております

いよいよ梅雨本番な感じがしてきた240市です

そして、最近楽しい事ばかりのオッサンです

ハイ、おはようございます

どうやら、今日は曇りで、明日は何とか晴れるようです

たくさんの洗濯ものが溜まっているので、この二日間を利用して一斉にやっつけたいと思います

今朝の一杯。
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期間限定のマスカットティーです。
もうピーチティーは終わっちゃったんですね

先日、オッサンが社会人デビューしたときにコックとしての仕事のイロハを叩き込んでくれた師匠と先輩に会いに行ってきました

昔話に花を咲かせ、楽しいひとときでしたが、師匠からは相変わらず厳しいお言葉が・・・

師匠からは、今まで27年間ただの一度も褒められたことがありません

師匠の目から見たら、まだまだ修行が足りないようです

でも、有り難いですよね・・・

オッサンぐらいの歳になってくると、仕事に対する心構えとかスタンスについてはなかなか周りから直接的に言われることが無くなってきます

でも、師匠であったり、先輩であったりと、皆さん、本当に親身になって優しく厳しく接してくれます

その度にオッサンは現状を見つめなおすことが出来るので、何とか今までやってくることができました

オッサンは社会人デビューして以来、上司や先輩にものすごく恵まれてきたと思います。
先ほどお話した師匠と先輩のほかにも、ホテル時代の上司や先輩など、今でもお付き合いさせて頂いている方々には本当に感謝の気持ちでいっぱいです

改めて、この関係を大切にしていきたいと思ったオッサンでした
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先日オープンした先輩のお店でごちそうになった一品です。
一緒に働いていた当時のルセットで作った懐かしい味でした
左から、3時間煮込んで作ったかにクリームコロッケ、ジャンボエビフライ、超粗挽きのハンバーグです。ソースもすべて手間暇かけて作られ、当時の味のままで、とっても美味しかったです。
他にも10品くらいご用意していただきましたが、話に花が咲きすぎて、最後のこれだけしか写真に収められませんでした(爆)

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