★チュウボウタイムズ★

 ~「食」のプロがお伝えする現場の奮闘記~
  この笑顔が見たくって私たちはお仕事させていただいています。
  これからも、幸せなひと時を作るお手伝いをさせてくださいね

カテゴリ:オッサンの部屋 > good afternoon!! 758

今週も猛暑日が続く予報が出ている240市です

そして、ノリさんのクーポン好きを見ていると、ちょっと使ってみようかな~って思い始めたオッサンです

ハイ、灼熱地獄の午後にこんにちは

でも、身体が暑さに慣れてきたのか最近はあんまりしんどく感じないんですよね~・・・

暑さには打ち勝てそうですが、コレには勝てません
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お仕事なので仕方ありませんが、今日もやっつけられ気味です

でも~・・・・・

そんな日に限って発注品の納品が大量に・・・・

そんな訳で、午後からも身体に鞭打って頑張りたいと思います

今日も蒸し暑さ満開の240市です

そして、火災報知機を作動させる常習犯のオッサンです

ハイ、こんにちは

今朝の一杯。
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期間限定のリプトン日向夏ティーです

今日のランチのメインは、海老カツでした~

朝から二つの鍋に油を張って、ノリさんが一生懸命、汗だくになりながら揚げていましたよ
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なんか、以前より少し凛々しくなってきたような・・・・

身体の成分における男子率が上がってきたのかな

いこいのキッチンにはフライヤーが無いので、揚げ物メニューの時にはいつも鍋二つで揚げています

そして、多い時には120人分の揚げ物を揚げなければいけないので、それはもう、時間との闘いです

さらに、フライヤーだと設定温度を自動で保ってくれますが、コンロにお鍋だと担当者が人間サーモスタットにならなければいけないんですよね~

揚げ物なので簡単でしょ・・・と簡単に思われがちですが、揚げ物しながら、火加減を調整しながら、付け合わせや副菜の準備をしながら、洗浄から戻った什器類を片付けながら、電話を受けながら、翌日の準備をしながら・・・・といくつものタスクを同時進行でこなさなければなりません

キッチンのお仕事は、外から見えない縁の下の力持ちみたいなところもあり、何事もなく食事が提供される事自体が普通なので、何をやっているかよくわからないと言われることも多々あり、なかなか上手く言葉では説明できませんが、どうしてどうして、常にマルチタスクで業務をこなしていかなければいけませんので、傍から見ているよりは大変ですが、ご利用者の皆さんのお褒めの言葉に心弾ませながら今日も頑張っています

と、ノリさんの仕事を見ていてそんなことを思った今日の朝でした


ぱらぱら雨が降り始めた240市です

そして、いろんな業者さんがトラブル続きで、検収業務が滞っているオッサンです

ハイ、こんにちは

アーク★ケアタクシーのうっちーさんが、GranD'Or Farmで大切に育てていたトマトが・・・・・




















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たわわに実ってました~

そして、フルーツトマトだけだと思っていたら、どうやらブラックトマトも育てていたようで・・・

そして、プティトマトも
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たくさん実をつけていましたよ

うっちーさんから許可を頂いたので、今度、ご利用者の方と盛大に試食会を開催したいと思います

今日も蒸し暑く、気温は25℃を超えてくる予報の240市です

そして、今日は久々に真昼間からデスクワークが出来ているオッサンです

ハイ、こんにちは

今日は朝からこんなものが届いたり・・・・
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さぁ、何に使うのでしょうか

そして、今朝の一杯。
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健康的に緑茶です

今日はお仕事が捗ったので、来月のデイサービス日曜日企画のメニュー作りも
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最後は、さらに来月23日の丁田館一階のランチ会のメニュー作りも
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今日はデスクワークが捗るも、まだまだ終わりのない道を歩んでいるオッサンでした~

今日も蒸し暑い午後を迎えている240市です

そして、昨日あたりからりんごジュースのブームがやってきているオッサンです

ハイ、こんにちは

今朝の一杯
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本当はストレート果汁が美味しくて好みですが、だいぶお高い万円なので普段飲み用は濃縮果汁還元で十分です

が、みかんジュースに限っては、ストレート果汁100%しか飲まないオッサンでした~

さぁ、午後のお仕事もうひと頑張りです

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